暖かくなったと思ったら、また寒くなったり、最近不安定な気候ですけど、風邪とかひいてないですか？
そんな寒暖を繰り返しているうちに、とうとう３月になりましたが、今月は背景画像を菜の花にしてみました
菜の花といえば、真っ黄色の花と緑の葉っぱのコントラストがきれいですよね。
真っ青な空にも黄色いお花がとっても映えて、見ているだけで気持ちが明るくなってきちゃいます
畑一面の黄色いお花にモンシロチョウがヒラヒラしているのを見ると、とうとう春がやってきたんだなって実感できます
そんな菜の花の花言葉は．．．
「快活な愛」「小さな幸せ」「活発」「元気いっぱい」「豊かさ、財産」
う～ん、まさにイメージどおり
今さらですけど、そんな菜の花は食べることもできちゃいます
でも、菜の花ってちょっとほろ苦いですよね
その苦み成分には血液をサラサラにする効果やがん細胞の発生を抑制する効果があるといわれてるんです
また、ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、カルシウム、鉄分、カリウムなどのビタミン・ミネラル、食物繊維、βカロテンなども多く含まれていて、貧血や便秘予防のほか、美肌効果まで期待できるんですよ
という訳で今回はわたしのおすすめ菜の花レシピを紹介します
【菜の花とササミのマヨネーズ和え】
１ 菜の花を3～4cmぐらいに切って茹でる
２ 茹でている間に電子レンジでササミの酒蒸しを作ります
３ ササミの酒蒸しを食べやすいサイズにほぐします
４ 茹でた菜の花とササミの酒蒸しをマヨネーズとすりゴマで和えます
以上で完成
うちの主人でも簡単に作れるのでぜひ試してみてくださいね。
菜の花のかわりに、小松菜でやってもすっごくおいしいですよ
みんなで菜の花を食べて、花言葉のように元気いっぱいになっちゃいましょう
コメント
こんにちは
菜の花とっても綺麗ですね～
美味しそうなレシピですね。
ありがとうございました。
応援ポチしました♪
また来ますね～！
林檎ままさん、こんにちは。
いつもコメントありがとうございます。
わたしは菜の花が好きなのでよく作ってます。
でも、主人は小松菜バージョンのほうが好きみたい！
機会があれば、食べ比べしてみてくださいね！
応援ポチ完了です(^-^)/
こんにちは。いつもありがとうございます。
菜の花の時期になってきましたね。
あのほろ苦さを感じると春を感じますね。
機会を作って食べたいです。応援して帰ります。
ryoujiさん、こんばんは。
コメントありがとうございます！
菜の花、もう食べました?わたしはまだなんです(._.)
早く食べたいなあ！
応援もありがとうございました＼(^^)／
お礼のポチさせていただきます！
おはようございます。
子育てしながら、花の知識や料理などを通して感受性の高さを感じますね。
目指すは1000万！
僕も感受性豊かになる行動を広げていきたいと思います。
応援完了です！
yoshihikoさん、はじめまして。
コメントありがとうございます！
感受性は…そ、そんなに強くないかもです(^_^;)
料理は好きです！
食べるのはもっと好きです(^o^)
お礼の応援完了で～す！
またよろしくお願いしま～す(^^)/~~~
こんにちわ
雪が降りましたね。
うちの地域ではめったに雪ふらないので
今期暖冬っていってたのうそやんって
大変でした。
菜の花たべれるのしっていましたが、記事読んでいて食べたくなってきました。
きょろさん、こんばんは。
いつもありがとうございます。
うちの近所では今日雪が降りました！
寒くってもうチ～ンです(>_<) 明日から暖かくなるんですよね？ 早く本格的に春になって欲しいなあ。 きょろさんのブログに応援ポチ完了です。
こんにちは！
菜の花って、血液サラサラ効果あるんですね。
美味しそうなレシピだわ。
早速、作ってみよう！
スプーンさん、こんばんは。
コメントありがとうございます。
菜の花で血液サラサラになって、美肌も手に入れちゃいましょうね(^^)/
ついでにネットビジネスでお小遣いもＧＥＴですよね！
スプーンさんのブログに応援ポチ完了でーす！
さとりさん、こんにちは！
初めまして！星と申します♪( ´▽｀)
私が住んでいた青森県には、菜の花で有名なところがあるので、食べれるのは知ってましたo(^_^)o天ぷらも美味しいですよっ！
元気いっぱいなイメージをくれるだけでなく、
元気にしてくれる栄養分たっぷりだなんて、
素敵な花ですよね♪( ´▽｀)
とても素敵なレシピありがとうございます＼(^o^)／
試してみますねっ(*^_^*)
応援しております。
子育てに作業にとお疲れ様です(^_^*)
またひょっこりきますねo(^_^)o
星さん、はじめまして！
コメントありがとうございます。
星さんのブログ拝見しました。
アバターがすっごく可愛い～(*^_^*)
才能があっていいですね～！
アフィリエイトはどうですか？
順調ですか？
わたしはボチボチです(^_^;)
子育てママ同士、お互い頑張りましょうね～！
お礼の応援、完了です！
おはようございます！
ランキングから来ました〜(^^)
菜の花って聞くと本当に春っていうイメージがわきますね。
菜の花とささみのマヨネーズ和えも、すごく美味しそうです！
栄養もたっぷりで良いですね！僕はあのほろ苦い味が好きです。
タカさん、はじめまして！
コメントありがとうございます。
菜の花ってやっぱり大人の味ですよね？
子ども達には不評なんです(T_T)
タカさんのブログに応援ポチ完了です。
だんだんと春めいてきましたね、baskinです。
菜の花レシピ、おいしそう！
春の気分を栄養たっぷりの菜の花で味わえるといいですね！
baskinさん、はじめまして！
コメントありがとうございます。
このところ寒暖の差が激しいですが、少しずつ春らしくなってきましたね(^^)
昨日はつくし採りで春気分を楽しんできました♪